”夏季气温高，人们容易上火，食欲不振也在逐渐显现，如果体内热气排不出的话，容易造成口舌生疮甚至引起消化道疾病；大家可以选择吃一些缓解夏季炎热的食物，比如西瓜、苦瓜、番茄、绿豆等，来改变并减少我们身体的内热。“殷晓玲表示。

　　夏天气候炎热，耗损人体津液，加之人体通过出汗以调节体温，汗出过多，即伤阴气，气随汗出，又损阳气，此时宜吃甘凉的瓜果等清热生津，比如绿豆利水解毒、西瓜除烦止渴、黄瓜清热利水、番茄健胃消食，其他如丝瓜、冬瓜、椰子、草莓、香蕉之类清热祛暑，敛汗补液，还可增进食欲。

　　夏天在五脏中与心相对应，味苦，夏季食用苦味的食物，如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、莲子、百合等能清热降火。但是老人和小孩的脾胃大多虚弱，不适宜过多食用苦味食物。有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泄的人群也不宜食用过多苦寒食物，否则会加重病情。此外，过食苦则夏季火旺克金。五行中肺属金，味辛，故唐代“药王”孙思邈提出：“省苦增辛”，即夏季应适当少食苦味，以免心火过旺，损伤肺气，而辛味的食物可以略食用一些，如辣一些的萝卜及葱白、姜、蒜，具有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用，也可补益肺气。

　　夏季汗多易伤阴，适当吃些酸味食材能起到清热收敛、清热生津的功效。另外，夏季脾胃功能较为迟钝，食欲减退，此时食用酸味食材，有开胃增食、健脾助运的作用。适当选吃番茄、食醋、马齿苋、杨梅、李子、话梅等。