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【夏季饮食.中医说】肿瘤科王燕莹:肿瘤患者不同治疗阶段的夏季食疗如何兼顾?
发布时间:2022/07/11     点击:4388

  俗话说:" 入夏无病三分虚 ",更不用说 " 上蒸下煮 " 的三伏天了。健康人在此时都会食欲不振、烦躁不安,更何况身体虚弱的肿瘤患者。那么在炎炎夏日,在不同阶段治疗中的肿瘤患者应该如何进食呢?


  淄博市中西医结合医院肿瘤科主任助理王燕莹表示,夏季,湿热,闷热,人的食欲随之下降,而对于肿瘤患者来说更是苦不堪言。一方面,疾病本身带来的不适以及化疗、放疗、手术等引起的恶心呕吐等胃肠道反应,已经让他们食欲不振,消化吸收不足,体内蛋白质和微量元素的缺乏会使身体营养供给不足,免疫力下降;另一方面,受疾病的影响,肿瘤患者能量消耗快,对营养的需求比常人更大。养吸收不足和营养需求大的矛盾将肿瘤病人置于更加不利的位置。因此,肿瘤病人更应重视三伏天的饮食调养。


肿瘤患者在不同阶段治疗中

夏季饮食建议

化疗期间

  化疗中出现的恶心、呕吐,给予生姜片止呕;出现便秘给予(松子仁、蜂蜜、花生酱、香蕉)等润肠通便,切忌用泻药,因为药物的峻下之力会损伤人体的正气,药物的寒凉之性也会损害脾胃之气,导致患者更加虚弱;若出现腹胀、小便不通,给予白萝卜、鲫鱼、红小豆、薏苡仁等;

放疗期间

  对放疗期间常会出现的口干舌燥、津液耗损的表现,可多食一些滋阴的食物,如绿豆汤、藕汁、西瓜等;放、化疗中出现的失眠、烦躁可予花蛤、蚌、牡蛎、鳖、银耳、百合等镇惊安神;放、化疗中出现的血象下降应多食肉、鱼、蛋、奶及新鲜的蔬菜、水果,同时可配合多食脊骨、排骨动物血、阿胶等补血食物;治疗期间因抵抗力下降而出现的感冒、感染应在条件允许的情况下给予人参、西洋参等补品(人参应在医师的指导下使用),促进机体功能的修复和康复。

手术后

  对术后患者,气血亏虚,饮食应多吃桂圆、红枣、莲子以补气养血。


肿瘤患者术后的饮食原则 


1


饮食要平衡,不偏食,不忌食,荤素搭配,粗细搭配,食物品种越多越好。 


2


要排除毒素。不吃酸渍、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精。 


3


多吃天然,野生食物,少吃人工复制和精加工的食品。 


4


合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参,白木耳,红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效。 


5


在烹饪时多用蒸、煮、炖,尽量少吃油炸,油煎食品。

康复期

  康复时期患者不应进食过多的淀粉类食物,需要较多的纤维素,以促进胃肠蠕动,预防大便秘结,故所食不应过细,可粗细搭配。此外,无机盐也是必需之品,如碘(海带、海蜇等)、硒(大蒜、蘑菇)、钼(卷心菜、花菜)、铁(猪肝、菠菜),这些食品都是肿瘤患者康复时期的好伙伴。

  康复时期还应多食一些经科学证实对肿瘤有一定抑制作用的食物,如红薯、芦笋、花椰菜、菜花、西芹、茄子、胡萝卜、大白菜;少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,像辣椒、胡椒等以免助火生痰。


常见不良反应的膳食治疗

(1)

恶心呕吐

  这是较为常见的副反应,饮食上应清淡、少食多餐。呕吐出现时,把姜片含咽并嚼食,可大大减轻呕吐反应。若配上薄荷凉糖口含,效果更好。若胃部不适,口干烦躁,出虚汗,舌红苔薄白则为阴气不足,可饮食豆浆或苹果汁、橘子汁、梨汁和西瓜汁等。


(2)

脱 发

  用黑芝麻捻末加红糖拌匀,3 次/d,15g/次,温开水服用。或黑芝麻500g,微火炒香熟研末,加海带粉,用面粉调成糊剂,2 次/d,20g/次服用。


(3)

口腔黏膜或舌破溃、疼痛,影响进食

  配置膳食时应细软,避免辛辣刺激的食物。可用生绿豆 50~60g,加水煮沸 30min 后加入黄菊花 10g,淡竹叶 10g,漱口,每日数次。用蜂蜜涂于溃疡处,4~5 次/d,效果较佳。


(4)

血象降低、白细胞下降者

  用赤小豆 30g,枸杞子 15g,大枣 10~12 枚,生苡仁 60g,加一定量水煮烂熟吃,2 次/d。红细胞或血色素下降者,用糯米 60g,枸杞子 15g,龙眼肉 15g,煮饭吃。或用猪血豆腐 60g,黑木耳 6-10g,烧汤饮用。血小板下降者,以花生米(带红色衣)嚼食,15-20 枚/d;或用生羊骨 2-3 根,敲碎加红枣 15-20g,花生米 30g 加糯米 60g,煮粥食用。


(5)

乏 力

  绝大多数患者化疗后都会出现乏力症状。用西洋参 5g 切片泡水饮用或是黄芪 250g,红枣 500g,煮烂后食用;也可用大枣 30g,糯米 60g,山药30g,煮稀饭吃,2 次/d。


(6)

骨 痛

  骨质疏松、继发性骨质疏松是由于影响骨代谢的疾病或药物而导致的。常见症状有疼痛、乏力、脊柱变形和发生脆性骨折.骨质疏松/骨转移病人要保护好重要部位,避免骨折的风险。


  肿瘤本身就是一种消耗性疾病,常常伴随营养不良、虚弱、疲乏等,因此到了夏天应特别注意防暑,适当地接受阳光照射但要避开太阳直射,以顺应旺盛的阳气,利于气血运行,振奋精神,脾主运化水湿,在夏天可以喝一些健脾养胃排湿的粥,如薏米红豆粥,也可以多吃山药,以补肺脾肾,利于湿邪的排出。还可配合中医汤剂口服或外治疗法如拔罐等祛除湿邪。