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【秋季饮食.中医说】淄博市中西医结合医院代焕平:入秋养肺,这些食物不可少
发布时间:2022/08/07     点击:5224

  今日是立秋,立秋过后便开始进入秋天了,秋燥容易伤及肺阴,出现不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状,所以在饮食上应注意养肺,要多吃一些滋阴润燥的食物,有助于提高免疫力,辅助稳定血糖。以下几种食物就比较适合秋季食用:

 苦 瓜 

  苦瓜营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素克、硫胺素、核黄素、尼克酸、粗纤维等,苦瓜中还含有苦瓜苷、腺嘌呤及多种氨基酸,具有降低血糖、促进食欲、排毒减肥美容等功效。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,食用后可使血糖降低,因此适宜糖尿病人群食用。苦瓜虽好,但不能多吃,食用时需注意不能与动物肝脏及豆腐一起食用。苦瓜比较适合暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮者,低血糖、缺钙人群、脾胃虚寒者以及孕妇和婴幼儿需禁忌。

 菠 菜 

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素,进入机体后可以转化为维生素A,有利于促进蛋白质的合成,从而增强机体的免疫力,还可增强骨骼生长发育。菠菜中含有抗氧化成分,有利于促进细胞抗氧化,清除自由基,而且用菠菜汁洗脸还可清洁毛孔,减少色斑和皱纹,达到美容养颜功效。菠菜中含有丰富的铁元素,有利于促进血红蛋白的造血功能,可有效防治缺铁性贫血。菠菜含有丰富的核黄素,可以有效预防秋燥上火引发的口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。

 红萝卜 

  红萝卜营养丰富,有很好的助消化及利尿作用,对于食欲不振和四肢肿胀现象有调节作用,从中医的角度讲,可以补肝明目、健脾利湿、消食导滞,还可以提高血液质量,起到降血压、降血糖、降血脂的目的。在立秋时节,可以多吃一些,还可以清热排毒。

 丝 瓜 

  丝瓜具有抗病毒,抗过敏的功效,丝瓜中的提取物可以有效的抗过敏,而且对于乙型脑炎病毒有明显的预防作用,丝瓜富含丰富的维生素c,可以有效抗坏血病,并且含富有丰富的维生素b,对于大脑的发育有具有一定的积极作用。而且丝瓜的汁液中富含丰富的水分,对于皮肤具有一定的保护作用,可有效达到美容养颜的功效,可用于化妆品。从中医角度讲,丝瓜性寒、味甘,入肝、胃经,具有消暑利肠、凉血解毒、增强抵抗力等的功效。立秋时节,最适合吃了。但丝瓜不能与菠菜、芦荟一同食用,否则会导致腹痛腹泻,也不适合与白萝卜一同食用,会损伤人体。

 冬 瓜 

  立秋后,暑难消,吃点冬瓜,可以清热消暑、增进食欲。冬瓜含有多种维生素,及人体所需的微量元素,能够调节人体的代谢平衡,起到降血压、降血糖、降血脂的作用。所以,立秋时节,吃点冬瓜,也是不错的选择。

 木 瓜 

  木瓜性味酸、温,归肝、脾经。木瓜有美容养颜、通乳丰胸、补充营养、预防肥胖、抗痉挛的功效。木瓜含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。木瓜除了当水果,在秋天还可以用它煲汤喝,补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。

 山 药 

  山药有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效,能供给人体大量的粘液蛋白,这是种多糖蛋白的混合物,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过度肥胖。山药中含有的淀粉酶,能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类,能减肥轻身。山药所含的谷甾醇,有降低血胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。山药的重要成分之一—多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能,可降血压、降血糖、降血脂。但因山药中的淀粉含量高,糖尿病患者食用时要适当减少其它碳水化合物的摄入。

  当然,进入立秋时节,除了要多吃以上蔬菜外,这时还应注意防暑,初秋时节天气仍然很热,立秋之后“秋老虎”依然存在,民间有“秋后一伏热死人”的谚语,因此仍要注意防暑。