【听药师说】中药太苦，加点糖？ - 中医治未病 - 淄博市中西医结合医院（市八院）建设优质、温馨、百姓放心医院，中医规范，西医领先，中西医并重，标本兼治，完美诊疗。

　　俗话说“良药苦口利于病”，生活中人们往往对于中药汤剂的苦都心有余悸。在服用中药汤剂时，常因味苦难以下咽，而喜欢在汤药内加入白糖或红糖，尤其是在小孩子服用汤药时，家长更是以“加糖”来哄孩子喝药。

　　中药汤太苦，在服药时可以加糖吗？淄博市中西医结合医院药学部主任谢冉来和您聊一聊。

　　据谢冉介绍，中药有寒、热、温、凉“四性”之分，辛、甘、酸、苦、咸“五味”之别；“五味”不仅仅是对药物味道的真实反映，更重要的是对中药药理作用的高度概括。也就是说，“五味”既代表了药物的味道，又包含了药物的作用，不同口味的中药具有不同的功效。

　　从传统中医来看，糖其实也是一种药，不同的糖有不同的功效。

白糖、冰糖：

　　味甘性平，归脾、肺经。有补中益气、和胃润肺的作用，可用于治疗中气不足、口燥咽干等病症。

红糖、黄糖、黑糖：

　　味甘性温，归脾、胃、肝经。有健脾暖胃、缓中止痛的功效，适合脾胃虚寒的胃痛、腹痛患者。其中黄糖温性最弱，黑糖还具有温经通络的作用。红糖中含有较多的铁、钙元素，而中药所含化学成分一般都比较复杂，一旦中药里的蛋白质、鞣质等成分与红糖结合，就会发生化学反应，使得中药汤剂中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，影响药效。

麦芽糖：

　　味甘性温，归脾、胃、肺经。具有补脾益气、生津润燥和润肺止咳等功效，常用于治疗劳倦伤脾、脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳等症。需要注意的是，麦芽糖质地粘稠，积食之人、湿热内郁、痰热咳嗽之人不宜使用。

　　某些中药就是借助其苦味的刺激来治疗疾病的，如苦味催吐剂——瓜蒂散，若贸然加糖，苦味消失，原有的药效也会消失。

糖会抑制中药汤剂中某些退热药的药效

　　如红糖性温，具有补血散瘀、暖肝祛寒等功效，适合贫血儿童食用，但如果患儿正值外感高热时，则不宜在治外感的汤剂中加温性的红糖。

糖会干扰人体对中药汤剂中某些微量元素和维生素的吸收

　　糖会分解某些中药的成分，如糖可以解除马钱子的部分功效。如果在辛散解表治疗感冒的药中加入糖，药味变甜，药性由辛散变为甘缓，作用的脏腑也由肺转为脾，使解表药物作用效果大大减低。

　　所以中药汤剂中不能随意加糖。

　　还有一些人自身体质不宜吃糖，比如糖尿病患者及湿热体质的人。

　　舌根部的味蕾对苦味的感受最敏感，面对难以忍受中药的苦味，可以试试将药液的温度控制在15℃～37℃，避免温度过高，快速吞咽，减轻苦涩之感。药液入口后，迅速含咽于舌根后部，并自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦。因此，苦味中药的服用力求干净利落，快速服下。服药前备好适量温开水，服药后用适量温开水漱口，可在一定程度上缓解苦味。

　　总之，服用中药汤剂时是否可以加糖或加那种糖，最好在服用前咨询医师，根据您的身体状况来判断。