夏季是一年中天气最热的季节，也是万物生长最茂盛的时令，但每到夏天，很多人都会有心烦气躁、易疲乏、食欲变差、情绪起伏大、睡眠质量变差、消化功能障碍等种种感觉，这到底是怎么回事呢？
淄博市中西医结合医院中医经典科主任、副主任医师李丹表示，从中医的角度来说，夏天对应我们的五脏为心、脾。我们一般将夏天分为孟夏、仲夏、季夏。孟夏，即春夏交替之际，这时以湿为主，湿性缠绵，容易因脾胃运化功能受阻而出现易疲倦乏力、胃口变差。仲夏，即盛夏时节，这个阶段湿热并重，很多人会有腹胀、口干口苦、胃口差等表现。季夏，即夏末时节，气候炎热，容易中暑、伤津。黄帝内经云：“春夏养阳，秋冬养阴。”养阳重在养心，顺应春夏之交养心的生理特点。
那么，炎炎夏日如何饮食才能做到清暑又不伤阳气呢？李丹给出以下建议：
根据五行理论，夏季属火，而火在五味中对应苦味，苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可增进食欲、健脾利胃。
高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
三、 暑天饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，切忌油腻与大凉之品
应选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭内、鲫鱼、虾、瘦内、食用草类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。可多吃解暑药粥如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。不宜吃羊肉等油腻之品。
总之，暑天的养生原则为：
清心以养阳
切忌贪凉饮冷心气不藏
