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【听药师说】中药太苦,加点糖?
   发布时间:2022-08-08   点击:178
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  俗话说“良药苦口利于病”,生活中人们往往对于中药汤剂的苦都心有余悸。在服用中药汤剂时,常因味苦难以下咽,而喜欢在汤药内加入白糖或红糖,尤其是在小孩子服用汤药时,家长更是以“加糖”来哄孩子喝药。


  中药汤太苦,在服药时可以加糖吗?淄博市中西医结合医院药学部主任谢冉来和您聊一聊。

  据谢冉介绍,中药有寒、热、温、凉“四性”之分,辛、甘、酸、苦、咸“五味”之别;“五味”不仅仅是对药物味道的真实反映,更重要的是对中药药理作用的高度概括。也就是说,“五味”既代表了药物的味道,又包含了药物的作用,不同口味的中药具有不同的功效。


  从传统中医来看,糖其实也是一种药,不同的糖有不同的功效。


白糖、冰糖:

  味甘性平,归脾、肺经。有补中益气、和胃润肺的作用,可用于治疗中气不足、口燥咽干等病症。



红糖、黄糖、黑糖:

  味甘性温,归脾、胃、肝经。有健脾暖胃、缓中止痛的功效,适合脾胃虚寒的胃痛、腹痛患者。其中黄糖温性最弱,黑糖还具有温经通络的作用。红糖中含有较多的铁、钙元素,而中药所含化学成分一般都比较复杂,一旦中药里的蛋白质、鞣质等成分与红糖结合,就会发生化学反应,使得中药汤剂中的一些有效成分凝固变性,继而产生浑浊、沉淀,影响药效。



麦芽糖:

  味甘性温,归脾、胃、肺经。具有补脾益气、生津润燥和润肺止咳等功效,常用于治疗劳倦伤脾、脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳等症。需要注意的是,麦芽糖质地粘稠,积食之人、湿热内郁、痰热咳嗽之人不宜使用。


  某些中药就是借助其苦味的刺激来治疗疾病的,如苦味催吐剂——瓜蒂散,若贸然加糖,苦味消失,原有的药效也会消失。


糖会抑制中药汤剂中某些退热药的药效

  如红糖性温,具有补血散瘀、暖肝祛寒等功效,适合贫血儿童食用,但如果患儿正值外感高热时,则不宜在治外感的汤剂中加温性的红糖。


糖会干扰人体对中药汤剂中某些微量元素和维生素的吸收

  糖会分解某些中药的成分,如糖可以解除马钱子的部分功效。如果在辛散解表治疗感冒的药中加入糖,药味变甜,药性由辛散变为甘缓,作用的脏腑也由肺转为脾,使解表药物作用效果大大减低。


  所以中药汤剂中不能随意加糖。

  还有一些人自身体质不宜吃糖,比如糖尿病患者及湿热体质的人。


  舌根部的味蕾对苦味的感受最敏感,面对难以忍受中药的苦味,可以试试将药液的温度控制在15℃~37℃,避免温度过高,快速吞咽,减轻苦涩之感。药液入口后,迅速含咽于舌根后部,并自然咽下,也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。药液在口中停留的时间越长,感觉味道越苦。因此,苦味中药的服用力求干净利落,快速服下。服药前备好适量温开水,服药后用适量温开水漱口,可在一定程度上缓解苦味。


  总之,服用中药汤剂时是否可以加糖或加那种糖,最好在服用前咨询医师,根据您的身体状况来判断。


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